一、起草背景

为切实做好2022年食品安全监督抽检工作，巩固省级食品安全县创建成果，充分发挥监督抽检在食品安全监管中的技术支撑作用。

二、起草依据

本计划主要依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》和上级食品安全抽检工作部署，结合我县工作实际制定。

三、出台目的

及时发现系统性、区域性、行业性食品安全风险和问题，实现监督抽检与信息公开、核查处置联动，进一步落实企业食品安全主体责任，提高监管效能和治理水平，防范区域性食品安全风险，守住不发生重大食品安全事故的底线，全力保障公众饮食安全和生命健康。

四、重要举措

该《计划》共分为6部分。

第一部分是明确工作目标。主要是以全力保障公众饮食安全和生命健康为最终目标。

第二部分是抽检原则。主要是坚持问题导向、广泛覆盖、监管结合、及时互通数据四个原则。

第三部分是细化工作任务。主要从抽检批次、抽检产品种类及检测项目等方面进一步细化，并明确县市场监管局、县农业农村局、县自然资源局、县卫生健康局等四个部门的任务分工。

第四部分是抽样时间和频次要求。主要从抽检时间和频次、抽检范围、环节和场所等方面进一步细化工作任务。

第五部分是明确承检机构。承检机构为县综合检验检测中心，以及有关监管部门自行确定的第三方检验检测机构。

第六部分提出了工作要求。主要是从强化组织领导、规范核查处置、信息公布三个方面对抽检工作进一步进行明确和强调。

五、关键词诠释

1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

2.监督抽检：指食品安全监管部门按照法定程序和食品安全标准等规定，以排查风险为目的，对食品组织的抽样、检验、复检、处理等活动。

3.评价性抽检：指依据法定程序和食品安全标准等规定开展抽样检验，对市场上食品总体安全状况进行评估的活动。

4.食用农产品：指人们用于食品消费的农田产出物。它们是人类主要的食物来源，包括各种农作物、禽畜、水产品等。食用农产品具有多样化的类型和丰富的营养成分，为人们提供了所需的能量和营养。

六、解读机构及咨询方式

联系单位：平阴县市场监督管理局

咨询电话：0531-87899051