阿胶的特色优势
- 日期:2024-05-21 11:21:00
- 来源:平阴县政府办
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★天然水质
采用富含矿物质的狼溪河水熬胶,狼溪河为九泉汇聚而成,此九泉是地下岩层吸附的水质喷涌而成,水质硬度低、比重大、微量元素含量高。经权威部门检测,该水含有20多种有益人体的金属阳离子和微量元素,矿物质含量极高,是理想的天然熬胶用水。用此水制作的阿胶重金属、灰份等含量极低,夏天不吸潮、不变软,冬天不碎裂,易于长年贮存。在熬胶过程中微量元素与阿胶内蛋白质结合成有机盐,易于人体吸收,形成了“福”牌、“东阿镇”牌阿胶的独特疗效。
★纯正驴皮
按古法,每年春季,选择纯黑无病健驴,饲以狮耳山之草,饮以狼溪河之水,至冬宰杀取皮,制作阿胶。古代因交通、信息、消费等原因,阿胶需求量不大,对驴皮的选用非常考究。现在只用狮耳山一带饲养毛驴的驴皮生产阿胶已不能满足需求,福牌阿胶的原料驴皮除坚持使用狮耳山一带的纯黑无病健驴皮外,对山东郓城、河北高阳一带的驴皮进行定点采购和检疫,精心挑选张大板厚,光洁健康的上等纯黑驴皮用以生产阿胶,所得阿胶气味纯正。
★传统工艺
福牌阿胶的生产继承总结了东阿镇2500多年的阿胶制作技艺精华,融入现代科技,创新应用蒸球加压化皮,离心分离杂质,三效减压浓缩,恒温恒湿晾胶,微机自动化控制等几十项现代工艺,形成了福牌阿胶制胶绝技。
★独特品质
福牌阿胶生产提炼纯净,胶原蛋白分解彻底,分子量小,容易被人体吸收。色如琥珀,黑如莹漆,质地硬而脆。断面光亮,对光照视呈棕色半透明,味甘咸,气清香,胶块平整,布纹清晰,保持了阿胶的传统特色。
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