以“创建省级食品安全县”为抓手，以“提升城区食品经营单位食品安全管理水平”为目标，创食品安全培训“小班制”模式取得明显成效。一是培训场地灵活。针对餐饮、流通、综合等不同业态，结合食品经营单位所在街道具体位置，按照相邻性、同业态、经营档次相近等标准，灵活确定培训场所。二是培训时间灵活。科学制定培训时间配档表，根据配档表每次由1名食药监管人员面向3-6户食品经营单位进行面对面培训。三是培训内容灵活。将现场查看发现的问题作为依据，将如何规范、怎么整改作为重点内容，增强培训针对性。四是培训评价灵活。引导受训单位开展经验交流，互借鉴经验做法，对达标单位及时表扬。