一、（抽样单号: DBJ23370100415133775ZX）的26cm×26cm方形盘子

（一）前期处置情况。

2023年7月3日，平阴县市场监督管理局向平阴县老巷子私房菜馆（郜承慧）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并要求当事人立即改正违法行为。

（二）调查处置情况。

本局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，当事人现场提供了该店的《营业执照》、《食品经营许可证》、负责人郜承慧的身份证，提供出油污清洗剂供货商的《营业执照》复印件、进货票据、批次检验报告、2023年6月14日的餐饮具清洁、消毒、保洁记录表。2023年7月3日，当事人因使用前清洗消毒不合格的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，本局依法向当事人下达了警告的行政处罚，责令其改正违法行为。当场行政处罚决定书文号：平市监榆当罚〔2023〕038号。

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县老巷子私房菜馆（郜承慧）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

二、（抽样单号: DBJ23370100415133954ZX）的直径13cm碗

（一）前期处置情况。

2023年7月4日，平阴县市场监督管理局向平阴县蒸食尚快餐店（于海霞）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并要求当事人立即改正违法行为。

（二）调查处置情况。

本局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，当事人现场提供了该店的《营业执照》、《食品经营许可证》、负责人于海霞的身份证，提供出洗洁精供货商的《营业执照》、进货票据、批次检验报告复印件，提供出2023年6月17日的餐饮具清洗消毒记录。2023年7月7日，当事人因使用前清洗消毒不合格的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，本局依法向当事人下达了警告的行政处罚，责令其改正违法行为。当场行政处罚决定书文号：平市监榆当罚〔2023〕041号。

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县蒸食尚快餐店（于海霞）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

三、（抽样单号: DBJ23370100411931838ZX）的自消毒复用餐饮具（餐碗）

（一）前期处置情况。

2023年7月31日，平阴县市场监督管理局向平阴县鑫玫鲜四海水饺城（任德贵）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并责令该店立即整改。

（二）调查处置情况。

2023年8月1日，执法人员对当事人任德贵进行询问调查，当事人供述冲洗时间太短，消毒不彻底导致大肠菌群项目不合格。且无法提供抽检批次餐饮具的清洗消毒记录。

2021年7月21日,2022年9月29日，分别对当事人因使用清洗消毒不合格的餐饮具进行了行政处罚（平市监榆处〔2021〕062号、平市监处罚〔2022〕186号），并责令其改正该违法行为。本次抽检结果表明，该违法行为仍未改正。

平阴县鑫玫鲜四海水饺城（任德贵）餐具使用前清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，当事人因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后1年内又实施同一性质的食品安全违法行为，符合《中华人民共和国食品安全法实施条例》第六十七条规定的从重情形，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，决定给予当事人以下行政处罚：1.责令停产停业3天2.并处罚款伍万元（50000.00）

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县鑫玫鲜四海水饺城（任德贵）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

四、（抽样单号: DBJ23370100411931814ZX）的复用餐饮具（餐盘）

（一）前期处置情况。

2023年8月1日，平阴县市场监督管理局向平阴鲁蒙小吃店（乔俊腾）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并要求当事人立即改正违法行为。

（二）调查处置情况。

本局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，当事人无法提供完整的餐饮具清洗消毒记录。2021年5月28日，当事人因使用清洗消毒不合格的餐饮具，本局已依法向当事人下达了警告的行政处罚（平市监榆处〔2021〕028号），责令其改正违法行为。此次监督抽检，当事人使用的复用餐饮具（餐碗）仍然检验不合格。

当事人再次餐具使用前清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。鉴于当事人积极配合调查，如实陈述违法事实，并如实提供有关证据资料，符合《山东省市场监督管理局行使行政处罚裁量权适用规则》第十一条第（六）项规定的从轻考量的因素，具有从轻情节。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，本局决定给予当事人以下行政处罚：1.处罚款人民币壹万玖仟元整（19000.00元）。同时，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正违法行为。行政处罚决定书文号：平市监处罚〔2023〕205号。

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴鲁蒙小吃店（乔俊腾）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

五、（抽样单号:DBJ23370100411931845ZX）的复用餐饮具（餐碗）

（一）前期处置情况。

2023年8月7日，平阴县市场监督管理局向平阴县万贯驴肉火烧店（赵彦兵）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并要求当事人立即改正违法行为。

（二）调查处置情况。

本局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，当事人现场提供了该店的《营业执照》、《食品经营许可证》、负责人的身份证，提供出餐饮具清洗消毒记录。2023年8月7日，当事人因使用清洗消毒不合格的餐具、饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，本局依法向当事人下达了警告的行政处罚，责令其改正违法行为。当场行政处罚决定书文号：平市监榆当罚〔2023〕054号。

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县万贯驴肉火烧店（赵彦兵）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

六、（抽样单号:DBJ23370100411931845ZX、XBJ23370124414949459）的自消毒餐碗、自消毒餐筷

（一）前期处置情况。

2023年9月22日，平阴县市场监督管理局向平阴县春杰过桥米线店（苍宪辉）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并要求当事人立即改正违法行为。

（二）调查处置情况。

本局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，当事人现场提供了该店的《营业执照》、《食品经营许可证》、负责人的身份证，提供出洗洁精供货商的《营业执照》、进货票据、批次检验报告复印件，提供出餐饮具清洗消毒记录。2023年9月22日，当事人因餐具使用前清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，本局依法向当事人下达了警告的行政处罚，责令其改正违法行为。当场行政处罚决定书文号：平市监榆当罚〔2023〕067号。

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县春杰过桥米线店（苍宪辉）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

七、（抽样单号:XBJ23370124414949333）的自消毒杯子

（一）前期处置情况。

2023年9月26日，平阴县市场监督管理局向平阴县川魂帽牌货冒菜馆（卢广亮）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并要求当事人立即改正违法行为。

（二）调查处置情况。

本局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，当事人现场提供了该店的《营业执照》、《食品经营许可证》、负责人的身份证，提供出餐饮具清洗消毒记录。2023年9月26日，当事人因餐具使用前清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，本局依法向当事人下达了警告的行政处罚，责令其改正违法行为。当场行政处罚决定书文号：平市监榆当罚〔2023〕069号。

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县川魂帽牌货冒菜馆（卢广亮）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

八、（抽样单号:XBJ23370124411844501）的自消毒餐饮具（盘子）

（一）前期处置情况。

2023年10月12日，平阴县市场监督管理局向平阴县宝苑幼儿园送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并要求当事人立即改正违法行为。

（二）调查处置情况。

本局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，当事人现场提供了该单位的《食品经营许可证》、负责人的身份证，提供出餐饮具清洗消毒记录。2023年10月12日，当事人因餐具使用前清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，本局依法向当事人下达了警告的行政处罚，责令其改正违法行为。当场行政处罚决定书文号：平市监榆当罚〔2023〕071号。

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县宝苑幼儿园进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

九、（抽样单号:DBJ23370100433737795ZX）的自消毒餐饮具（盘子）

（一）前期处置情况。

2023年11月14日，平阴县市场监督管理局向平阴县锦水旺角韩式烤肉店（王维斌）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并要求当事人立即改正违法行为。

（二）调查处置情况。

本局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，当事人现场提供了该单位的《食品经营许可证》、负责人的身份证，提供出餐饮具清洗消毒记录。2023年11月20日，当事人因餐具清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，本局依法向当事人下达了警告的行政处罚，责令其改正违法行为。当场行政处罚决定书文号：平市监榆当罚〔2023〕080号。

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县锦水旺角韩式烤肉店（王维斌）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

十、（抽样单号: DBJ23370100433737702ZX）的自消毒餐碗

（一）前期处置情况。

2023年11月14日，平阴县市场监督管理局向平阴县惠利祥老豆腐店（李桂芝）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并要求当事人立即改正违法行为。

（二）调查处置情况。

本局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，当事人现场提供了2023年10月15日的餐饮具清洁、消毒、保洁记录表。2023年11月14日，当事人因使用前清洗消毒不合格的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，本局依法向当事人下达了警告的行政处罚，责令其改正违法行为。当场行政处罚决定书文号：平市监榆当罚〔2023〕081号。

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县惠利祥老豆腐店（李桂芝）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

十一、（抽样单号: DBJ23370100433737703ZX）的自消毒餐具（碗）

（一）前期处置情况。

2023年11月14日，平阴县市场监督管理局向平阴县三石餐饮中心（高磊）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并要求当事人立即改正违法行为。

（二）调查处置情况。

本局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，当事人现场提供了2023年10月16日的餐饮具清洁、消毒、保洁记录表。2023年11月21日，当事人因使用前清洗消毒不合格的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，本局依法向当事人下达了警告的行政处罚，责令其改正违法行为。当场行政处罚决定书文号：平市监榆当罚〔2023〕082号。

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县三石餐饮中心（高磊）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

十二、（抽样单号: DBJ23370100433737678ZX）的餐碗（自消毒）

（一）前期处置情况。

2023年11月14日，平阴县市场监督管理局向平阴县豆耕天五岭路快餐店（高磊）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并要求当事人立即改正违法行为。

（二）调查处置情况。

本局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，当事人现场提供了2023年10月15日的餐饮具清洁、消毒、保洁记录表。2023年11月21日，当事人因使用前清洗消毒不合格的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，本局依法向当事人下达了警告的行政处罚，责令其改正违法行为。当场行政处罚决定书文号：平市监榆当罚〔2023〕083号。

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县豆耕天五岭路快餐店（高磊）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

十三、（抽样单号: SBJ2370000412732233ZX）的餐盘

（一）前期处置情况。

2023年11月14日，平阴县市场监督管理局向平阴县老厨屋私房菜馆（陈庆余）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并要求当事人立即改正违法行为。

（二）调查处置情况。

本局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，当事人现场提供了洗洁精供货商的《营业执照》复印件，进货票据及批次检验报告复印件、2023年10月24日的餐饮具清洁、消毒、保洁记录表。2023年11月27日，当事人因使用前清洗消毒不合格的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，本局依法向当事人下达了警告的行政处罚，责令其改正违法行为。当场行政处罚决定书文号：平市监榆当罚〔2023〕085号。

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县老厨屋私房菜馆（陈庆余）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

十四、（抽样单号:SBJ2370000412732287ZX）的餐饮具

（一）前期处置情况。

2023年11月15日，平阴县市场监督管理局向平阴县顺鑫源酒店（孙纲顺）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并要求当事人立即改正违法行为。

（二）调查处置情况。

本局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，当事人现场提供了该单位的《食品经营许可证》、负责人的身份证，提供出餐饮具的供货商《营业执照》及供货票据，未提供合格证。2023年11月15日，当事人因采购集中消毒餐饮具未查验消毒合格证明文件的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十六条的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，本局依法向当事人下达了警告的行政处罚，责令其改正违法行为。当场行政处罚决定书文号：平市监榆当罚〔2023〕078号。

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县顺鑫源酒店（孙纲顺）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

十五、（抽样单号:DBJ23370100433737715ZX）的自消毒杯子

（一）前期处置情况。

2023年11月15日，平阴县市场监督管理局向平阴县巧嫂食坊快餐服务店（李怀芹）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并要求当事人立即改正违法行为。

（二）调查处置情况。

本局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，当事人现场提供了该单位的《食品经营许可证》、负责人的身份证，提供出餐饮具清洗消毒记录。2023年11月15日，当事人因餐具、饮具未保持清洁的行为，违反了《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第二十二条第（三）项的规定。依据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第四十五条第一款的规定，本局依法向当事人下达了责令立即改正的行政处罚。责令改正通知书文号：平市监榆改〔2023〕014号。

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县巧嫂食坊快餐服务店（李怀芹）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

十六、（抽样单号: DBJ23370100433737694ZX）的自消毒餐具（碗）

（一）前期处置情况。

2023年11月16日，平阴县市场监督管理局向平阴县融合珍宝餐饮酒店（孟亓）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并要求当事人立即改正违法行为。

（二）调查处置情况。

本局执法人员对当事人经营场所进行现场检查，当事人现场提供了2023年10月15日的餐饮具清洁、消毒、保洁记录表。2023年11月21日，当事人因使用前清洗消毒不合格的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，本局依法向当事人下达了警告的行政处罚，责令其改正违法行为。当场行政处罚决定书文号：平市监榆当罚〔2023〕084号。

（三）原因排查及整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县融合珍宝餐饮酒店（孟亓）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

十七、（抽样单号: XBJ23370124415032775）的自消毒餐碗

（一）前期处置情况。

2023年6月7日，平阴县市场监督管理局向平阴县实验高级中学食堂送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查，并责令该店立即改正。

（二）调查处置情况。

平阴县市场监管局执法人员现场检查，该单位食堂1、2楼西侧分别放置有洗刷池，其旁边分别安装消毒柜且运行正常，查看其餐饮具消毒记录填写日期齐全。

平阴县实验高级中学食堂使用的餐具、饮具使用前未洗净、消毒或洗净不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定给予警告当场行政处罚。当场行政处罚决定书文号：平市监锦当罚〔2023〕02050号。

（三）原因排查及店整改情况。

按照平阴县市场监管局要求，平阴县实验高级中学食堂进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该单位已完成整改。

十八、（抽样单号: NO：CF0118597-2023）的碗、（抽样单号NO：CF0118553-2023）的杯子

（一）前期处置情况。

2024年1月12日，平阴县市场监督管理局向平阴县阿明小吃屋（李子军）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查。

（二）调查处置情况。

执法人员现场检查该店使用的洗洁精未“活力28”绿茶加浓洗洁精，该洗洁精标有“食品级”字样，查看该店餐饮具消毒记录：2023年12月14日已消毒。

平阴县阿明小吃屋（李子军）使用消毒不合格餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六第二款规定，平阴县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予平阴县阿明小吃屋（李子军）警告的当场行政处罚决定，《当场行政处罚决定书》（平阴市监当罚[2024]19号）

（三）原因排查及整改情况。按照平阴县市场监管局要求，平阴县阿明小吃屋（李子军）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

十九、（抽样单号: NO：CF0118552-2023）的自消毒餐碗、（抽样单号NO：NO：CF0118554-2023）的自消毒餐盘

（一）前期处置情况。

2024年1月12日，平阴县市场监督管理局向平阴县满园春羊汤馆（赵新华）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查。

调查处置情况。

执法人员现场检查该店使用的洗洁精为“立白”清新柠檬洗洁精，该洗洁精标有“食品级”字样，查看该店餐饮具消毒记录：2023年12月14日已消毒。

平阴县满园春羊汤馆（赵新华）使用消毒不合格餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六第二款规定，平阴县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予平阴县满园春羊汤馆（赵新华））警告的当场行政处罚决定，《当场行政处罚决定书》（平阴市监当罚[2024]20号）

原因排查及整改情况。按照平阴县市场监管局要求，平阴县满园春羊汤馆（赵新华）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

二十、（抽样单号: DBJ23370100411932371ZX）的复用餐饮具（餐碗）

（一）前期处置情况。

2023年10月19日，平阴县市场监督管理局向平阴县鹤辰过桥米线店（宗鹤）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查。

调查处置情况。

平阴县市场监管局执法人员现场检查并对使用洗洁精、餐具清洗记录等进行了证据固定。

平阴县鹤辰过桥米线店（宗鹤）餐具清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人立即予以改正上述违法行为，并作出如下行政处罚：警告。

原因排查及整改情况。按照平阴县市场监管局要求，平阴县鹤辰过桥米线店（宗鹤）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

二十一、（抽样单号: DBJ23370100411931836ZX）的复用餐饮具（餐盘）

（一）前期处置情况。

2023年7月31日，平阴县市场监督管理局向平阴县上膳坊菜馆（张东兴）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查。

调查处置情况。

平阴县市场监管局执法人员现场检查并对使用洗洁精、餐具清洗记录等进行了证据固定。

平阴县上膳坊菜馆（张东兴）餐具清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人立即予以改正上述违法行为，并作出如下行政处罚：警告。

原因排查及整改情况。按照平阴县市场监管局要求，平阴县上膳坊菜馆（张东兴）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。

二十二、（抽样单号: XBJ23370124439835981）的直径28.5cm自消毒盘

（一）前期处置情况。

2023年6月8日，平阴县市场监督管理局向平阴县四季厨房酒店（赵军）送达检验报告，立即启动了核查处置工作，开展了现场检查。

调查处置情况。

平阴县市场监管局执法人员现场检查并对使用洗洁精、餐具清洗记录等进行了证据固定。

平阴县四季厨房酒店（赵军）餐具清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人立即予以改正上述违法行为，并作出如下行政处罚：警告。

原因排查及整改情况。按照平阴县市场监管局要求，平阴县四季厨房酒店（赵军）进行了原因排查，并提交了整改报告。目前，该店已完成整改。