【提示警示】关于生鱼片的食用提示
字号：
大 中 小
打印整页
打印内容
分享
生鱼片，古称鱼脍，今称生食水产品，中国早于周朝就有吃生鱼片的记载。生鱼片含有丰富的蛋白质、维生素与微量矿物质，口感细腻顺滑、肉质软嫩，易咀嚼。沿海等地区居民喜食海鲜，生鱼片也受到广大“食客”青睐。生鱼片虽然美味，但在购买食用时也需注意以下问题：
1.留心食材新鲜度。
2.芥末、醋、酱油、姜汁、蒜泥、烧酒等并不能有效杀灭致病菌和寄生虫，不要以为用这些调味料佐餐就可以放心食用，要结合自身情况注意摄入量。
3.刺身并不适合所有人，孕妇、婴幼儿、老年人、肠胃不好及免疫力较弱的人群应该避免或谨慎食用。
4.就餐后若出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状，要及时就医。
5.由于外卖配送条件有限，而生鱼片对温度、时间要求严苛，建议尽量避免通过外卖食用生鱼片。
扫码使用手机浏览本页内容
