此次检查以商超、便利店、火锅食材批发商为重点对象，在价格监管方面，执法人员对火锅产品标价情况进行随机抽查，重点排查是否存在产品与价签信息不一致、未按规定明码标价、虚假促销等违法违规行为，确保价格公示透明规范；在食品安全监管方面，执法人员重点检查丸子类产品、牛羊肉的产品资质、检验报告、进货票据等，确保产品资质齐全、来源可追溯，切实维护火锅产品市场消费安全，让消费者买得放心、吃得安心。