山东华玫生物科技有限公司自成立初期便致力于玫瑰制品深加工的研发与创新，公司现有食品研发工作室及化妆品研发工作室，同时与山东大学、山东农业大学、齐鲁工业大学、上海交通大学芳香植物研发中心、江南大学食品联合研发中心等多所大学和科研院所进行合作，开展多项食品领域产学研合作，并承担济南市十大特色产业科技创新团队项目等重大科研项目。共同开发了以玫瑰系列为核心的各类高端制品，开辟了冻干技术在花茶领域应用的先河并申请技术专利，成功研制冻干玫瑰鲜花茶等多种新款玫瑰产品，为现有的玫瑰深加工行业进行了技术升级与突破。

山东华玫生物科技有限公司研究实验室

与江南大学共同设立玫瑰食品加工新技术联合研发中心

与上海交通大学芳香植物研发中心合作

玫瑰花超低温真空冻干锁鲜采用国际先进超低温真空速冻脱水技术，在真空状态下利用固态升华原理，使温度瞬间降至-41℃，不经过水分蒸发，直接以冰形态升华为水蒸气，从而完成玫瑰鲜花脱水过程。（*玫瑰花超低温真空冻干锁鲜技术已获得技术专利，专利号：ZL 2017 2 1433144.1，该项技术获中国林业产业创新奖。）

冻干技术所产的玫瑰鲜花茶色泽艳丽，花型饱满，新鲜如初，与玫瑰鲜花无异。冲泡可体验到玫瑰花在杯中绽放之动态美的至尊享受，入口甘柔馥郁，甜香醇厚。最大程度的维持了玫瑰鲜花的六个不变：即玫瑰花的形状不变，玫瑰花的颜色不变，玫瑰花的活性成分不被破坏，玫瑰花的天然香气不被破坏，玫瑰花的天然色素及营养成分不被破坏，玫瑰花的药用价值不变。

冻干玫瑰鲜花茶

该技术工艺经济南大学检测表明，用同种形态的玫瑰花，使用山东华玫生物科技有限公司的冻干技术做成的玫瑰鲜花茶中的总黄酮含量是普通烘干技术做成的玫瑰花茶的1.15倍，原花青素含量是烘干玫瑰花茶的2.86倍，茶多酚是烘干玫瑰花茶的1.64倍，粗多糖是烘干玫瑰花茶的1.18倍，维生素C是烘干玫瑰花茶的 1.3倍，挥发油是烘干玫瑰花茶的1.8倍。

2018年6月11日，国家林业和草原局批复依托山东华玫生物科技有限公司组建“玫瑰工程技术研究中心”。1月11日，国家林业和草原局玫瑰工程技术研究中心在山东华玫生物科技有限公司正式揭牌。

国家林业和草原局玫瑰工程技术研究中心揭牌仪式

国家林业草原玫瑰工程技术中心实验室致力于成为国际一流玫瑰研发中心，发挥玫瑰产业基地优势。实验室设施全面，拥有研发、质检全套设备。可研制全系列花茶、食品、化妆品、保健医药类产品。科研团队实力强，经验丰富，成立玫瑰研发专家库，相关产学研合作单位专家涵盖玫瑰种植、食品研发、化妆品、基础研究等各个领域。